Resep Muffin Chocolate Chip, Dibuat dari Awal yang Sempurna Pas untuk Sarapan atau Camilan

TRIBUNAMBON.COM - Muffin dengan Chocolate Chip memang roti yang berukuran besar.

Namun tak hanya itu, roti ini juga kaya rasa.

Roti ini cocok untuk sarapan dan dibawa saat bepergian.

Atau bahkan hanya untuk camilan.

• Resep Kue Croissant Homemade Cocok untuk Sarapan, Lezat dan Nikmat

• Resep Puding Cokelat Manis, dengan Bahan yang Sederhana dan Mudah Dibuat

• Resep Roti Rolls atau Roti Gulung sebagai Menu Makan Malam yang Klasik

Dilansir oleh jocook.com, berikut resep Muffin Chocolate Chip dibuat dari awal yang sempurna:

Peralatan:

- Mixer Tangan Kitchen Aid

- Wadah Muffin 12 Cangkir

- Glass Mixing Bowl Set (3 buah)

Bahan:

- 3 cangkir tepung serbaguna

- 1 sdm baking powder

- ½ sdt garam

- 1 sdt kayu manis bubuk

- 2 butir telur berukuran besar

- 1 ¼ cangkir gula pasir

- ¼ cangkir mentega tawar, lelehkan

- 1 cangkir susu evaporasi

- ¼ cangkir minyak sayur

- 1 sdt vanilla

- 1 ½ cangkir chocolate chip

Cara Kerja:

1. Panaskan oven sampai 425 derajat F atau 218 derajat C.

2. Olesi nampan muffin, atau gunakan liner muffin.

3. Pencampuran Bahan

- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, garam, kayu manis (menyisihkan).

- Kocok telur dan gula hingga tercampur.

- Tambahkan mentega cair, susu evaporasi, minyak sayur dan vanila dan lanjutkan mengaduk sampai tercampur rata.

- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk rata.

- Jangan terlalu mencampur.

- Adonan harus kental dan agak menggumpal.

4. Pencetakan Adonan

- Sendokkan satu sendok besar adonan ke dalam setiap cangkir muffin, isi hingga penuh.

- Taburi dengan gula kasar seperti gula turbinado, jika diinginkan.

5. Proses Pemanggangan

- Panggang selama 5 menit dengan suhu 425 derajat F atau 218 derajat C.

- Lalu kecilkan oven ke suhu 350 derajat F atau 176 derajat C.

- Dan panggang selama 25 menit lagi atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya mengeras.

- Kamu dapat mengujinya dengan memasukkan tusuk gigi ke dalam muffin dan tidak ada bercak muffin di tusuk.

- Biarkan muffin mendingin selama 10 menit di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin dan penyajian.

Catatan Resep:

Simpan pada suhu kamar selama 5 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.

Bekukan hingga 3 bulan.

Informasi nutrisi:

Porsi: 1 muffin

Terdapat:

Kalori: 442 kkal (22%)

Karbohidrat: 59 g (20%)

Protein: 7 g (14%)

Lemak: 20 g (31%)

Lemak Jenuh: 12 g (75%)

Kolesterol: 53 mg (18%)

Natrium: 137 mg (6%)

Kalium: 340 mg (10%)

Serat: 3 g (13%)

Gula: 31 g (34%)

Vitamin A: 231 IU (5%)

Vitamin C: 1 mg (1%)

Kalsium: 126 mg (13%)

Besi: 3 mg (17%)

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)