Resep Hari Ini
Tips Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Prengus
Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula. cara pertama dengan menggunakan parutan nanas muda.
Editor:
sinatrya tyas puspita
lihat foto
POS KUPANG/ADIANA AHMAD
ILUSTRASI - DAGING KURBAN---Suasana pemotongan dan pembagian daging kurban di Mushola Ikbam Boaras, Kelurahan Mbay I, Kecamatan Aesesa, Kabupaten Nagekeo, Senin 12/9/2016).
Aturlah suhunya di bawah -17 derajat Celcius agar tidak ada bakteri yang berkembang.
Pembungkus daging kambing yang dibekukan juga harus lebih ketat lagi.
Bungkuslah menggunakan plastic wrap, lalu bungkus lagi dengan alumunium foil agar kelembabannya tidak hilang.
Menyimpannya dengan benar akan membuat daging kambing bertahan lama.
Potongan kecil awet disimpan selama 3-4 bulan, sedangkan potongan besar tahan selama 6-9 bulan.
Sebagian artikel ini telah tayang di Sajiansedap dengan judul Cara Menyimpan Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Awet Sampai 9 Bulan! Kuncinya Ada Pada Langkah Ini
(Tribunnews.com/Bunga) (Sajiansedap/ Dwi/ Raka/ Siti Afifah)
