Breaking News:

Resep dan Cara Membuat Babat Gongso untuk Momen Idul Adha, Mudah Anti Gagal

Resep Babat Gongso merupakan salah satu masakan Nusantara dengan cita rasa yang luar biasa.

Sajian Sedap
Babat Gongso 

TRIBUNAMBON.COM - Resep Babat Gongso merupakan salah satu masakan Nusantara dengan cita rasa yang luar biasa.

Pas banget menyajikan Resep Babat Gongso untuk menu utama makan saat Idul Adha nanti.

Jangan lupa siapkan nasi yang banyak kalau menyajikan Resep Babat Gongso ini, ya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

750 gram babat

5 butir bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

400 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

10 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, bakar

8 buah cabai merah besar

8 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

13 siung bawang putih

20 butir bawang merah

Cara Membuat Babat Gongso:

1. Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe di dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Idul Adha Lezat yang Kaya Akan Bumbu, Resep Babat Gongso Ini Jawabannya.

Editor: Fitriana Andriyani
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved