Inspirasi Menu Buka Puasa Lengkap dengan Resep, Es Buah Rumput Laut dan Sayap Goreng Bumbu Lengkuas

TRIBUNAMBON.COM - Setelah seharian menahan lapar, tentu saja kita ingin membatalkannya dengan sajian yang istimewa!

Berikut adalah inspirasi menu buka puasa yang layak dicoba agar buka puasa keluarga Anda terasa istimewa!

Anda dan keluarga bisa mulai membatalkan puasa dengan es buah rumput laut.

Ganjal perut dengan camilan siomay goreng isi tahu sebelum menunaikan salat Maghrib dan makanan utama.

Nah, setelah nyemil siomay goreng isi tahu dan salat Maghrib, Anda bisa makan nasi dengan lauk sayap goreng bumbu lengkuas.

Wah, sepertinya nikmat sekali, ya?

Untuk menyajikan semua masakan itu, Anda bisa contek resep berikut yang dirangkum Tribunambon.com dari sajiansedap.com.

Yuk, simak!

1. Resep es buah rumput laut

Dinginnya es dapat menyejukkan tenggorokan yang kering setelah seharian berpuasa.

Sedangkan manisnya buah dapat mengembalikan energi yang hilang setelah seharian perutmu tak diisi makanan.

Sajian es buah rumput laut memang sangat cocok untuk berbuka puasa, ikuti resep berikut!

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 200 gram rumput laut potong-potong
• 1 buah alpukat, keruk dengan sendok
• 200 gram nata de coco
• 3 buah mata nangka, potong dadu 1 x 1 cm
• 500 gram es serut
• 200 ml kental manis
• 125 ml sirup coco pandan

Cara Membuat Es Buah Rumput Laut:

1. Tata avokad, nata de coco, nangka, dan rumput laut dalam gelas.
2. Tambahkan es serut, tuang kental manis dan sirup cocopandan.

2. Siomay goreng isi tahu

Siomay goreng isi tahu ini bisa kamu jadikan pengganjal perut sebelum makan nasi.

Rangkaian santap buka puasamu harus dijeda dengan shalat maghrib.

Sebab Jarak antara shalat mghrib sangat pendek, daripada waktu maghrib habis untuk berbuka, lebih baik kamu sempatkan dulu, ya!

Untuk mengganjal perut yang lapar sebelum makan nasi, siomay goreng isi tahu ini sangat cocok.

Yuk contek resep berikut!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 13 lembar kulit pangsit
• minyak untuk menggoreng
• Bahan isi:
• 150 gram tahu
• 50 gram ikan tenggiri, dihaluskan
• 50 gram udang, giling
• 2 sendok makan tepung kanji
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, dicincang halus
• 1 putih telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Campur bahan isi sampai rata.
2. Sendokkan isi ke kulit pangsit. Bentuk seperti siomay.
3. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.

3. Sayap goreng bumbu lengkuas

Ini dia menu utamanya!

Meski perut sudah terganjal dengan siomay goreng isi tahu, tetap saja "belum makan, kalau belum makan nasi".

Nah, sayap goreng bumbu lengkuas ini sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat, apalagi ditambah bawang goreng.

Yuk, ikuti resep berikut!

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

• 10 buah sayap ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 5 cm lengkuas, parut
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 400 ml air kelapa
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Sayap Goreng Bumbu Lengkuas:

1. Rebus air kelapa, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai meresap dan bumbu mengering. Dinginkan.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(Tribunambon.com/Fitriana Andriyani)